Herbata czarna Pa Pae Mandarin Forest Ruby 2026 30 g

PA PAE Mandarin Forest Ruby – czarna herbata (tajska hong cha) z dzikich gór Tajlandii, pakowana w mandarynkę

Wyjątkowa czarna herbata pochodząca z północnej Tajlandii, regionu uznawanego za jedno z naturalnych siedlisk dzikich drzew herbacianych. Powstaje w okolicach wioski Pa Pae, gdzie wśród lasów znajduje się buddyjski klasztor oraz centrum medytacyjne. Liście zbierane są ręcznie z lokalnych drzew herbacianych, a następnie tradycyjnie przetwarzane przez mieszkańców okolicznych wiosek.

Pakowana w suszoną mandarynkę, łączy charakter głęboko fermentowanej herbaty z subtelnym cytrusowym aromatem, tworząc napar o wyjątkowym i niepowtarzalnym charakterze.

Herbata z leśnego klasztoru Pa Pae

Okolice Pa Pae to miejsce, gdzie dzikie drzewa herbaciane od wieków współistnieją z lokalnymi społecznościami. Początkowo liście były wykorzystywane głównie jako pożywienie przez górskie plemiona zamieszkujące ten region. Dopiero później, pod wpływem chińskich osadników, zaczęto rozwijać sztukę przetwarzania ich na napar.

Do dziś produkcja odbywa się w niewielkiej skali, a zbiór i obróbka liści wykonywane są ręcznie. Dzięki temu każda partia zachowuje swój indywidualny charakter oraz silny związek z miejscem pochodzenia.

Bogaty napar i naturalna słodycz

Napar zachwyca głęboką, ciemnoczerwoną barwą. Duża ilość pączków nadaje mu aksamitny charakter, a połączenie czerwonej herbaty z mandarynką wzbogaca aromat o przyjemne cytrusowe akcenty. Smak jest pełny, łagodny i harmonijny, z naturalną słodyczą oraz długim finiszem.

Herbata została zebrana zimą, na początku lutego 2026 roku, kiedy wolniejszy wzrost liści sprzyja koncentracji aromatu i smaku.

Forest Friendly Farming

PA PAE Mandarin Forest Ruby powstaje zgodnie z filozofią Forest Friendly Farming. Liście pozyskiwane są z drzew rosnących w naturalnym środowisku leśnym, bez tworzenia monokultur i bez ingerencji w lokalną bioróżnorodność. Dzięki temu herbata zachowuje autentyczny charakter miejsca, z którego pochodzi.